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HENRI DESBOEUFS
Grenat 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Beaucoup de savoir-faire reconnu depuis des années: le muscat du domaine est toujours dans les meilleurs. Avec ce rivesaltes, Henri Desboeufs prouve que sa compétence n'a pas de couleur. Ce vin est brillant et surprend par un nez qui hésite entre les notes vertes du cassis et celles, douces, de la cerise et de la mûre. Ample, gras, complexe avec une légère touche de truffe, il allie en bouche un arôme de myrtille et un tanin qui rappelle le grain de la fraise. L'équilibre est doux pour un vin prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri desboeufs
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI DESBOEUFS
39, rue du 4-Septembre
66600 Espira-de-l'Agly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468641173
F: 468385634

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Henri desboeufs, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.