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HENRI DE VILLAMONT
Les Trois Grâces 1999

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La sélection Le Chambellan en moulin-à-vent 98 (50 à 69 F), de cette maison beaunoise a reçu une étoile. Quant à ce beaujolais-villages, sa robe d'un rubis profond et vif à la fois s'accorde aux parfums complexes de fruits mûrs et de nuances vineuses. Sa longue structure tannique et concentrée se révèle agréable. Ce vin riche, qui fait penser à un petit cru, sera apprécié pendant deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri de villamont
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI DE VILLAMONT
rue du Dr-Guyot
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 50 59
F: +33 3 80 21 36 36
@: contact@hdv.fr

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Le vin : Henri de villamont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.