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HENRI DE VILLAMONT
Clos des Guettes 2005 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le seigneur de Villamont, chevalier de l'Ordre de Jérusalem (XVI-XVIIes.) fut un grand voyageur avant de venir s'installer à Savigny, village dont une grande part des vignes appartenait à l'Ordre. Trois siècles après, la maison est toujours ici... Cerise noire à l'oeil, framboise et cassis au nez, ce 1er cru joue d'entrée la carte du fruit. Petite note animale, un peu sauvage en complément, pas désagréable. Au palais, les tanins bien présents ne masquent pas la chair gourmande, mais la soutiennent d'une pointe boisée. Un vin au bon potentiel, à laisser quatre ou cinq ans en cave, puis à servir sur un effeuillé de queue de boeuf aux airelles.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri de villamont
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI DE VILLAMONT
rue du Dr-Guyot
21420 Savigny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 50 59
F: +33 3 80 21 36 36
@: contact@hdv.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri de villamont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
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Difficulté : -
Note :
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COMMENTAIRE
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