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HENRI DE RICHEMER
Sauvignon 2010

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave coopérative est située en bordure de l’étang de Thau, sur le petit port de marseillan, autrefois témoin d’une activité débordante et prospère liée au commerce des vins. Sont sélectionnées cette année trois de ses cuvées. La préférée est ce sauvignon dont la vivacité de la robe pâle à reflets verts annonce la fraîcheur du bouquet, qui «sauvignonne» à souhait (buis, fruits exotiques). La bouche est au diapason, fraîche (pamplemousse), longue et tonique. Idéal pour l’apéritif ou sur des coquillages… de l’étang de Thau bien sûr. Le Marselan 2010 rouge (7 662 b.), au nez intense de fruits rouges et d’épices, rond, fruité et adossé à de jolis tanins, obtient également une étoile. De pur terret, cépage devenu confidentiel dans le Languedoc, la cuvée Terre et mer 2010 blanc sec (34 000 b.) est citée pour son fruité et sa rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri de richemer
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES CAVES RICHEMER
1, rue du Progrès BP 20
34340 Marseillan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 20 16
F: +33 4 67 77 62 50
@: contact@richemer.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).