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HENRI DE BLAINVILLE
Sauvignon 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Cave coopérative du Liboreau regroupe une centaine de viticulteurs qui cultivent 230 ha de vignes et qui produisent principalement du cognac.

Bien typée sauvignon, cette cuvée évoque le buis, la pêche blanche et les fruits exotiques. Le cépage imprime aussi sa marque dans une bouche vive et tonique. Un bon classique, simple et facile d'accès.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri de blainville
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DU LIBOREAU
18, rue de l'océan
17490 Siecq
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 26 61 86
@: caveduliboreau@charentes-alliance.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri de blainville, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fruits de mer

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).