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HENRI CHOLLET
Villette Plant-robert 1999

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rubis à reflets noirs, ce vin complexe livre des arômes fruités évocateurs de pruneau et de cerise noire. Les épices — poivre et cannelle — soulignent la palette. La bouche riche présente un bon équilibre; les tanins sont fins et serrés. La finale persistante et élégante parachève la dégustation de ce vin apte à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri chollet
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HENRI ET VINCENT CHOLLET
domaine Dugrabe
1091 Villette
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 799 24 85
F: 21 799 24 85
@: vincentchollet@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).