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HENRI CHAUVET

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au début du XXes., à la fin de la crise phylloxérique, cette exploitation de la Montagne de Reims était doublée d'une pépinière viticole, spécialisée dans le greffage. Elle est conduite depuis 1987 par Damien Chauvet. Le vignoble s'étend sur 5 ha aux portes de Reims. Son brut rosé privilégie le pinot noir (80 %), complété par le chardonnay. Avec son nez délicat de fleurs et de framboise, sa bouche vive, c'est un champagne jeune, à servir à l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri chauvet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHAUVET
6, rue de la Liberté
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 69
@: contact@champagne-chauvet.com

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Le vin : Henri chauvet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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