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HENRI BOURGEOIS
Les Baronnes 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'olfaction, les arômes d'agrumes et de fruits (pêche, abricot) dominent, une délicate touche végétale apportant de la fraîcheur. Le palais offre du volume et du gras ainsi qu'un soupçon de minéralité qui confère longueur, équilibre et fraîcheur, celle-ci étant renforcée par une finale acidulée.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
D'antan 2012 (20 à 30€; 18000b.): au nez, des arômes intenses de bourgeon de cassis, de pêche, de vanille et de noisette grillée. Ample et encore tendue, la bouche se fondra avec le temps.
Guide 2015
Vin cité
Jadis 2012 (20 à 30€; 18000b.): nez de fruits blancs, de citron et de coing, bouche ample et vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bourgeois
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
210000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS HENRI BOURGEOIS
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 53 20
F: +33 2 48 54 14 24
@: domaine@henribourgeois.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : koulibiac de saumon
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.