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HENRI BOURGEOIS
Les Baronnes 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'olfaction, les arômes d'agrumes et de fruits (pêche, abricot) dominent, une délicate touche végétale apportant de la fraîcheur. Le palais offre du volume et du gras ainsi qu'un soupçon de minéralité qui confère longueur, équilibre et fraîcheur, celle-ci étant renforcée par une finale acidulée.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
D'antan 2012 (20 à 30€; 18000b.): au nez, des arômes intenses de bourgeon de cassis, de pêche, de vanille et de noisette grillée. Ample et encore tendue, la bouche se fondra avec le temps.
Guide 2015
Vin cité
Jadis 2012 (20 à 30€; 18000b.): nez de fruits blancs, de citron et de coing, bouche ample et vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bourgeois
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
210000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS HENRI BOURGEOIS
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 53 20
F: +33 2 48 54 14 24
@: domaine@henribourgeois.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : koulibiac de saumon
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).