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HENRI BOURGEOIS
La Demoiselle de Bourgeois 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les années se suivent et la Demoiselle de Bourgeois reste toujours aussi séduisante. Elle se fait d'abord remarquer par son parfum intense et de grande classe, mentholé et vanillé. La bouche confirme l'harmonie entre le vin et le fût: parmi les notes fruitées et minérales, le boisé fait une apparition discrète, avant une finale persistante et toute en finesse. C'est certain, cette Demoiselle a de belles années devant elle! Rappelons que ce vaste domaine a créé en Nouvelle-Zélande un vignoble de 28 ha, le Clos Henri.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bourgeois
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS HENRI BOURGEOIS
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 53 20
F: +33 2 48 54 14 24
@: domaine@henribourgeois.com

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Le vin : Henri bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).