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HENRI BOURGEOIS
La Côte des Monts Damnés 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vaste domaine Henri Bourgeois compte 65 ha. Pilier du Sancerrois, il propose deux très beaux sancerre blancs, tous deux issus des coteaux argilo-calcaires des Monts Damnés. La nouveauté en 2000? La mise en service d'un chai gravitaire et panoramique. La Côte des Monts Damnés se dévoile d'abord par la finesse de son nez où se mêlent la pêche, le pamplemousse, puis par sa fraîcheur et sa vivacité rehaussées par le fruité et le mentholé. Très réussie aussi, la Grande Réserve (50 à 69 F), plus proche de son terroir comme le révèlent les notes minérales de ce vin qui accompagnera des viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bourgeois
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS HENRI BOURGEOIS
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 53 20
F: +33 2 48 54 14 24
@: domaine@henribourgeois.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.