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HENRI BOURGEOIS
La Bourgeoise 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Bourgeois, en plus de ses 67 ha répartis en sancerre et pouilly-fumé, dispose depuis quelques années d'un vignoble en Nouvelle-Zélande. La Côte des Monts Damnés blanc 2008 (11 à 15 €) obtient également une étoile. Son bouquet fin et complexe (cassis, pêche blanche, buis) se retrouve dans la bouche, réveillée par une pointe de vivacité. Par ailleurs, la cuvée Jadis blanc 2007, élevée partiellement en fût, est citée pour sa minéralité. Une fois encore cette cuvée La Bourgeoise, enfantée par des sols à silex, a retenu l'attention du jury. Après un coup de cœur décroché dans le millésime 2006, elle revient avec un nez qui, à travers ses notes de pêche et d'épices, respire la maturité. L'élevage sous bois a apporté des nuances grillées et vanillées. Ronde et volumineuse, la bouche conserve une certaine fraîcheur. L'équilibre est déjà là, mais on sent aussi un potentiel de garde intéressant. À servir sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bourgeois
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS HENRI BOURGEOIS
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 53 20
F: +33 2 48 54 14 24
@: domaine@henribourgeois.com

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Le vin : Henri bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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