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HENRI BOURGEOIS
La Bourgeoise 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Bourgeois, en plus de ses 67 ha répartis en sancerre et pouilly-fumé, dispose depuis quelques années d'un vignoble en Nouvelle-Zélande. La Côte des Monts Damnés blanc 2008 (11 à 15 €) obtient également une étoile. Son bouquet fin et complexe (cassis, pêche blanche, buis) se retrouve dans la bouche, réveillée par une pointe de vivacité. Par ailleurs, la cuvée Jadis blanc 2007, élevée partiellement en fût, est citée pour sa minéralité. Une fois encore cette cuvée La Bourgeoise, enfantée par des sols à silex, a retenu l'attention du jury. Après un coup de cœur décroché dans le millésime 2006, elle revient avec un nez qui, à travers ses notes de pêche et d'épices, respire la maturité. L'élevage sous bois a apporté des nuances grillées et vanillées. Ronde et volumineuse, la bouche conserve une certaine fraîcheur. L'équilibre est déjà là, mais on sent aussi un potentiel de garde intéressant. À servir sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bourgeois
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS HENRI BOURGEOIS
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 53 20
F: +33 2 48 54 14 24
@: domaine@henribourgeois.com

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Le vin : Henri bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).