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HENRI BOURGEOIS
Jadis 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issue de vignes cinquantenaires plantées sur des marnes kimméridgiennes, cette cuvée Jadis a subi un long élevage sur lies avec bâtonnage et n'est pas filtrée. Le boisé est parfaitement fondu au nez comme en bouche. Le bouquet intense et encore très jeune est dominé par les agrumes. Le palais montre beaucoup de gras et de volume, équilibrés par une agréable fraîcheur. Ce sancerre riche et harmonieux, au potentiel de garde certain, s'accordera parfaitement avec un bar grillé. Également élevée en fût, la cuvée D'Antan 2008 blanc est citée pour ses arômes de pain toasté et de fruits confits. On l'attendra encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bourgeois
GARDE :
-
PRODUCTION :
12089
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS HENRI BOURGEOIS
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 53 20
F: +33 2 48 54 14 24
@: domaine@henribourgeois.com

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Le vin : Henri bourgeois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.