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HENRI BLEGER
Coteau du Haut-Koenigsbourg 1999

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Hippolyte est situé au pied du Haut-Koenigsbourg. Henri Bléger y exploite quelque 8 ha de vignes. Sa cave Renaissance (1562) abrite des fûts de chêne. Ce tokay n'a pas connu le bois, mais c'est un grand. Le fruit très mûr, et même surmûri, s'affirme au nez, à côté de nuances fumées. Une belle matière s'offre au palais, qui apparaît rond mais équilibré. Persistante et fraîche, la finale confère à ce vin un caractère fringant qui donne envie d'y revenir. Un tokay de foie gras. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bleger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC KOEBERLÉ-BLÉGER
1, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 00 08
F: 03 89 73 05 93
@: henribleger@wanadoo.fr

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Le vin : Henri bleger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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