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HENRI BLEGER
Coteau du Haut-Koenigsbourg 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en fils depuis des générations au pied du Haut-Koenigsbourg, les Bléger accueillent les visiteurs dans une cave datée de 1562. Reflétant son origine argilo-calcaire, ce riesling reste dans sa phase de jeunesse. Marqué au nez par de discrets arômes d'amande verte, il manifeste au palais un bon équilibre et une longue persistance. Un vin de caractère! (Sucres résiduels: 5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri bleger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARC KOEBERLÉ-BLÉGER
1, rte du Vin
68590 Saint-Hippolyte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 00 08
F: 03 89 73 05 93
@: henribleger@wanadoo.fr

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Le vin : Henri bleger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.