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HENRI BADOUX
Chablais Aigle les Murailles 2012

Guide 2015
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vénérable maison de négoce fondée en 1908 par Henri Badoux, développée par son fils Henri Emile à partir des années 1940, également propriétaire de plus de 50ha dans les appellations réputées d'Aigle, Yvorne, Ollon et Saint-Saphorin.

Les Murailles est la marque-phare et historique de la maison Badoux, née sur les terrasses vertigineuses d'Aigle. La version 2012 séduit d'emblée par sa robe jaune à reflets dorés, comme par son bouquet discret mais fin de fleurs blanches, de banane mûre et de fruits jaunes en marmelade. Le charme opère aussi dans une bouche ample, souple, soyeuse, presque crémeuse, miellée et épicée (safran), avec une fine acidité en soutien. Un vin intense et complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri badoux
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA HENRI BADOUX
rte d'Ollon 8 CP 448
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 024 68 88
F: +41 024 68 89
@: info@badoux-vins.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : blanquette de veau
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).