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HÉNIN-DELOUVIN
Tradition

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les noirs dominent (60 %) dans cette cuvée qui réunit les trois cépages champenois. Or pâle, ce brut intéresse par son nez complexe d'agrumes, de pain grillé, de brioche, d'amande et de fleurs séchées. La bouche nerveuse et moins expressive incite à laisser vieillir ce champagne quelque temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Hénin-delouvin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
21516
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HÉNIN-DELOUVIN
22, quai du Port
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 01 81
F: +33 3 26 52 80 54
@: champagne-henin-delouvin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hénin-delouvin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.