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HEITZ
Hahnenberg 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinquante ans d'existence pour cette propriété située à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg. Depuis 1999, Philippe Heitz exploite en bio les 7 ha du domaine. Grenat intense, son pinot noir apparaît encore fermé au nez. Quelques impressions boisées l'emportent sur de timides notes de fruits rouges. Le fruité (cerise et framboise) est davantage présent en bouche, même si des tanins un peu sévères marquent la finale. Une bouteille à déboucher dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Heitz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE HEITZ
4, rue Ettore-Bugatti
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 38 25 38
@: contact@vins-heitz.com

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Le vin : Heitz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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