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HEGARTY CHAMANS
Les Chamans 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Publicitaire renommé, John Hegarty a choisi le Minervois pour se lancer en 2003 dans l'aventure vigneronne. Toujours sélectionné depuis, il propose un 2007 qualifié par un dégustateur de "particulier et déroutant". Le vin joue de sa magie aromatique, transformant à l'agitation le cassis frais en bouquet de violettes. Au palais, il sort des sentiers battus pour s'aventurer dans les foins fraîchement coupés, avant de conclure avec souplesse sur une note chaleureuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Hegarty chamans
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JOHN HEGARTY
domaine de Chamans
11160 Trausse-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 78 46 21
F: 04 68 78 46 21
@: chamans@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hegarty chamans, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.