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HAUTE TRADITION
1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Haute Tradition constitue une gamme de vins que le jury a appréciée en blanc moelleux comme en bergerac rouge, grâce à une cuvée 98 vieillie en fût de chêne pendant douze mois, et citée pour ses tanins particulièrement soyeux et souples. Mais revenons à ce remarquable côtes de bergerac moelleux, dont les arômes de rôti, de cire et de miel témoignent d'une surmaturation. La bouche pleine et fruitée laisse sur une belle vivacité en finale. Un vin très plaisant et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Haute tradition
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE MONTRAVEL SIGOULÈS

24240 Sigoulès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553615500
F: 553615510

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Le vin : Haute tradition, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.