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HAUTE COUTUME
Tautavel Calcaires d'Estagel 2000

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus important groupement de producteurs du département signe là une bien belle cuvée. Les calcaires sont cette année à l'honneur. La proportion importante de mourvèdre apporte au vin toute sa charpente et sa richesse aromatique. Les épices douces, les notes de grillé et la pointe de venaison se fondent dans une finale où dominent pain d'épice et réglisse. Notez que la cuvée Tautavel 2003 (3 à 5 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Haute coutume
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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Le vin : Haute coutume, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.