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HAUTE COUTUME
Calcaires d'Estagel 2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Groupement de producteurs, les Vignerons catalans en Roussillon constituent le principal opérateur de la région, associant une centaine de caves coopératives et particulières du département. Ils fêtent leurs quarante-cinq ans. Dans la gamme Haute Coutume, les Calcaires d’Estagel donnent un vin gourmand et plein de fraîcheur. Des tanins savoureux, quelques notes épicées de clou de girofle et une finale fraîche autorisent un accord avec le poisson, un dos de loup aux épices et sa purée à l’huile d’olive, par exemple. La cuvée Haute Coutume Granit de Caramany 2006 obtient elle aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Haute coutume
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS CATALANS
1870, av. Julien Ranchot BP29000
69962 Perpignan Cedex 9
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 85 04 51
F: +33 4 68 55 25 62
@: contact@vigneronscatalans.com

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Le vin : Haute coutume, se déguste en accords avec les mets suivants :

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