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HAUTE-COUR DE LA DÉBAUDIÈRE
Sur lie 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine s'étend sur les coteaux de la Sanguèze à la limite de Vallet et de Mouzillon. Un terroir de micaschiste et de gabbro a donné à ce vin un nez développé d'agrumes (orange) et d'ananas. Complexe en bouche, d'une bonne longueur, c'est une bouteille bien faite mais encore en devenir. Le gros-plant Sur lie 2007 (moins de 3 €) de la propriété offre un nez légèrement acidulé. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Haute-cour de la débaudière
GARDE :
-
PRODUCTION :
95000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC GOISLOT-PAPIN
220, La Débaudière
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 27 17 10 61
@: goislot.papin0464@orange.fr

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Le vin : Haute-cour de la débaudière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).