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HAUT-RENAISSANCE
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas de «château» sur l'étiquette, et pourtant, une élégante gentilhommière du XVIIes. campe bel et bien sur ce cru, au bord de la Dordogne. Conduit depuis 1971 par Denis Barraud, œnologue, le domaine familial s'étend sur 36 ha dans ce secteur. Il propose aussi bien du bordeaux que du saint-émilion. Des vins très souvent distingués dans le Guide. Pas moins de six coups de cœur pour ce Haut-Renaissance (2002 et 2001 pour ne citer que les plus récents). Habillé d'une robe soutenue, le 2006 mêle à un boisé vanillé très fin (douze mois de fût) des notes fraîches de fruits noirs. Riche et charnu, soutenu par des tanins solides et mûrs extraits avec doigté, il laisse en finale un sillage grillé et épicé. «Une belle réussite dans le millésime», selon un juré. Déjà plaisante, cette bouteille pourra attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Haut-renaissance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DENIS BARRAUD
355, port de Branne Ch. des Gravières
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 54 73
F: +33 5 57 84 52 07
@: denis.barraud@wanadoo.fr

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Le vin : Haut-renaissance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.