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HAUT-MONTLONG
Les Vents d'Anges 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toute la famille travaille à la prospérité du domaine: les parents, les filles, les gendres. Avec 45 ha, des chambres d'hôte et un gîte, personne ne doit chômer... Ce côtes-de-bergerac offre un nez de fruits très mûrs, un peu animal avec des notes boisées, ce qui laisse supposer un merlot élevé en barrique (ce cépage représente effectivement 90 % de l'assemblage). Après une attaque puissante et plaisante, le fût domine en finale. Un vin encore un peu fermé qu'il faut attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Haut-montlong
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. HAUT-MONTLONG
Le Malveyrein
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 81 60
F: +33 5 53 58 09 42
@: sergenton-haut-montlong@wanadoo.fr

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Le vin : Haut-montlong, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.