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HAUT DE LA GARDIÈRE
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes de Thierry Pantaléon sont à flanc de coteau, sur des terres fortes, loin des sables et graviers classiques de Saint-Nicolas. Elles y trouvent leur compte pour donner des vins avenants, qui demandent parfois une certaine évolution. C'est le cas de celui-ci, à l'attaque douce et au palais fruité et fondant, qui saura profiter d'un temps d'attente pour dompter ses tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Haut de la gardière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY PANTALÉON
La Gardière
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 87 26
F: +33 2 47 97 47 71
@: tpantaleon@gmail.com

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Le vin : Haut de la gardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).