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HAUT COQUILLON
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la limite sud des costières, à la recherche des manades et des étangs, sur un terroir de galets aux accents de Camargue, vous trouverez la cave de Gallician. Elle a produit ce vin jaune pâle brillant au premier nez intense et agréable, marqué par les fruits exotiques accompagnés d'une pointe vanillée. On retrouve la vanille, bien fondue, dans une attaque ronde et équilibrée. La finale est nette. À apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Haut coquillon
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CAVE DE GALLICIAN
128, avenue des Costières
30600 Gallician
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 73 31 65
F: +33 4 66 73 34 95
@: info@gallician.com

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Le vin : Haut coquillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.