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HAUSHERR
Lieu-dit Sunngass 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anciens coopérateurs, Hubert et Heidi Hausherr se sont lancés dans la mise en bouteilles en 2000. Après avoir exploité leur 4 ha de vignes en culture raisonnée, ils se sont engagés en 2006 dans un processus de conversion au bio. D’origine marno-calcaire, leur riesling du Sunngass apparaît encore jeune et discret au nez. Vif à l’attaque, citronné au palais, c’est un vin charpenté et persistant qui pourra paraître à table dès la sortie du Guide. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hausherr
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4990
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT ET HEIDI HAUSHERR
6bis, rue Pasteur
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 23 40 67
F: 03 89 23 40 67
@: contact@vinhausherr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Hausherr, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.