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HAULLER
Muenchberg Riesling 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean Hauller a fondé le domaine en 1925; son fils a développé à partir de 1956 une affaire de négoce. La maison, qui a son siège à Dambach-la-Ville, signe un grand cru venu du proche village de Nothalten. Mis en valeur au XIIes. par les Cisterciens (d’où son nom de «mont des Moines»), ce terroir est particulièrement favorable au riesling. De couleur paille dorée, ce 2009 évoque la pêche, le raisin surmûri. Des notes d’agrumes viennent compléter cette palette dans un palais ample et rond, marqué par une légère douceur qui lui sied bien. De style plutôt souple mais équilibré, ce riesling pourrait se déboucher dès l’apéritif, avant d’accompagner poisson ou viande blanche en sauce. (Sucres résiduels: 8,3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hauller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
14650
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN HAULLER ET FILS
3, rue de la Gare
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 21
F: +33 3 88 92 45 41
@: contact@hauller.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.