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HATON ET FILS
Grande Réserve rose

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison possède certes son vignoble familial, mais elle procède aussi à l'achat de raisins: Philippe Haton a ainsi choisi le statut de négociant. Son champagne ( 75 % de pinot meunier, 5 % de pinot noir et 20 % de chardonnay de l'année 1999) est complexe, riche et vineux. Une citation est attribuée à la cuvée Prestige issue de raisins mi-noirs mi-blancs de 1998, car elle est florale, équilibrée et fraîche. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Haton et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HATON ET FILS
28, rue Alphonse-Perrin
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 41 11
F: +33 3 26 58 45 98
@: contact@champagnehatonetfils.com

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Le vin : Haton et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).