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HARTWEG
Mandelberg Riesling 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Paul Hartweg exploite 8 ha de vignes depuis 1972. Il a été rejoint par son fils en 1996. Le domaine s'est fait une spécialité des vendanges de grande maturité. Et cette grande maturité, voire surmaturité, est présente dans ce riesling d'origine marno-calcaire. A la fois floral et fruité (poire, abricot) au nez, ce 99 est ample et complexe en bouche, des nuances exotiques se mêlant harmonieusement à une certaine rondeur. Un vin très persistant que l'on pourra ouvrir à l'apéritif. (Sucres résiduels: 24 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2150
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET FRANK HARTWEG
39, rue Jean-Macé
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 94 79
F: +33 3 89 49 00 83
@: frank.hartweg@free.fr

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.