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HARMONIE DES ARPENTS
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau nom dans le Guide. En 2006, Gilles Gaimard quitte la cave coopérative et choisit d'élaborer son propre vin, mais ce n'est qu'en 2009 qu'il construit sa cave de vinification.

Une entrée en fanfare. Ce rosé à base de grenache (80 %) et de syrah se présente dans une élégante robe pâle à peine saumonée. Tonique et racé dans son expression olfactive, il associe la fraîcheur des agrumes à l'acidulé des notes amyliques, le tout agrémenté d'une fine tonalité florale. Tendre et soyeux, le palais suit la même ligne aromatique, longuement, sans heurt.
IDENTITÉ DU VIN :
Harmonie des arpents
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GILLES GAIMARD
chem. du Tennis avenue Le-Bellegou
83136 Gareoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 88 83 90
F: +33 4 94 04 90 81
@: ggaimard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Harmonie des arpents, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio de saumon
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.