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HARLIN PÈRE ET FILS
• Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Mareuil-le-Port, sur la rive gauche de la Marne, la famille Harlin cultive la vigne depuis près d'un siècle aux alentours de Tours-sur-Marne. Elle exploite aujourd'hui 8,50 ha. Pinot noir (60 %) et chardonnay (40 %) récoltés en 2001 et 2002 sont associés dans ce champagne complexe qui décline les fruits secs grillés, la viennoiserie, la confiserie (praline) au nez comme en bouche, avec ampleur et élégance. Une belle personnalité, à découvrir sur une volaille à la crème. Issu des trois cépages champenois et des vendanges de 2002 et 2003, mi-noirs mi-blancs, le brut Gouttes d'or recueille une étoile pour sa finesse et son élégance. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Harlin père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HARLIN PÈRE ET FILS
8, rue de la Fontaine Port-à-Binson
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 34 38
@: harlin.champagne@orange.fr

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Le vin : Harlin père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.