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HARLIN PERE ET FILS
• Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A quelques kilomètres de Dormans, Port-à-Binson marque l'entrée des grands vignobles de Champagne. Cette marque fut lancée en 1975 par les Harlin qui cultivent la vigne depuis un siècle. 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay associés dans ce champagne au nez de fruits noirs, équilibré, complexe, mais léger. Une étoile également pour le Prestige 96, assemblage identique au champagne précédent, aromatiquement complexe (vanillé, floral), long et intense en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Harlin pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HARLIN PÈRE ET FILS
8, rue de la Fontaine Port-à-Binson
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 34 38
@: harlin.champagne@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Harlin pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).