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HARLIN PÈRE & FILS
Goutte d'or

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant de viticulteurs, Guy Harlin développe le vignoble au cours des années 1980 dans la vallée de la Marne (Tours-sur-Marne, notamment) ainsi qu'à Épernay. Dominique, l'un de ses fils, prend la direction du domaine en 1990 et installe pressoir et cuverie. Maxime et Guillaume, les petits-fils, ont rejoint en 2012 l'exploitation, qui couvre 9,5 ha.

Complété par les deux cépages noirs (pinot noir surtout), le chardonnay entre pour moitié dans l'assemblage de ce rosé obtenu par adjonction d'un vin rouge de pinot noir (10 %). D'une jolie teinte saumonée aux reflets violacés, ce vin charme par son fruité frais, complexe et pimpant, auquel répond une bouche tout en vivacité et en finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Harlin père & fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HARLIN PÈRE ET FILS
8, rue de la Fontaine Port-à-Binson
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 34 38
@: harlin.champagne@orange.fr

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Le vin : Harlin père & fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif avec brochettes de fruits

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.