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HARLIN
Harmonie

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Paillard, de Tours-sur-Marne, est à l'origine de cette marque de négoce. Assemblage classique de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay, cette cuvée Harmonie marie la vendange de 2004 (45 %) à des vins de réserve de 2003 à 2000. Elle mérite bien son nom: mûre, ronde, corpulente, elle n'en montre pas moins beaucoup de finesse. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Harlin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HARLIN
41, avenue de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 88 95
F: 03 26 58 96 31
@: champagneharlin@wanadoo.fr

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Le vin : Harlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.