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HARLIN
Grand Chardonnay • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison, élaborée par la SARL Chauvet, possède un vignoble d'une dizaine d'hectares. Son Grand Rosé obtient une étoile pour sa fraîcheur et sa vinosité. Quant à ce Grand Chardonnay né des vendanges 2001 (69 %) et 2000 (31 %), il est empyreumatique, minéral; une pointe mentholée accompagne une note légère de fruits confits. Bien structuré en bouche, il reste dans le registre apporté par le cépage et s'ouvre au fur et à mesure de la dégustation. Sa puissance le voue à l'accompagnement de viande blanche. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Harlin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HARLIN
41, avenue de Champagne
51150 Tours-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 88 95
F: 03 26 58 96 31
@: champagneharlin@wanadoo.fr

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Le vin : Harlin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).