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HANSMANN
Zotzenberg Sylvaner 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un récit familial savoureux: l'aïeul a hérité du domaine au XIXes. en le tirant à la courte paille! Ses héritiers sont restés: quitte-t-on Mittelbergheim, l'un des joyaux de la route du Vin? À la tête de 7 ha de vignes, les Hansmann cultivent une parcelle de sylvaner en Zotzenberg, sur le flanc sud de la colline qui domine le village. Un sylvaner promu depuis peu en grand cru. Jaune clair, celui-ci est bien ouvert sur les agrumes et les fleurs blanches. Vif et franc à l'attaque, puissant, ample et gouleyant, il montre en finale la fraîcheur qu'on aime à trouver dans ce cépage. (Sucres résiduels: 2,6 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hansmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC HANSMANN
66, rue Principale
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 07 44
F: 03 88 08 07 44
@: contact@vinhansmann.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.