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HAEFFELIN
Eichberg Riesling 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Descendant d'une longue lignée de vignerons dont l'origine remonte à 1770, Daniel Haeffelin a transféré en 1993 son exploitation hors des murs d'Eguisheim, mais l'accueil des visiteurs se fait toujours dans la célèbre cité médiévale. D'une belle complexité au nez où se mêlent notes fruitées et florales, ce riesling plutôt souple à l'attaque révèle très vite une structure soutenue par une acidité marquée, laquelle devrait se fondre avec le temps. Un vin de gastronomie, qui s'accordera bien avec le poisson. (Sucres résiduels: 2,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Haeffelin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE DANIEL HAEFFELIN
35, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 77 85
F: +33 3 89 23 32 43
@: vins.alsace.haeffelindaniel@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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