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HABSIGER
Rouge suprême 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces vignerons sont établis à Gertwiller, village bas-rhinois dont le pain d'épice est la spécialité. Leur Rouge suprême 2011, rubis intense, mêle au nez la cerise noire au sirop, le cassis et la mûre. En bouche, il plaît par sa rondeur, ses tanins soyeux, sa finale fraîche et épicée. À boire dans l'année, sur des aiguillettes de poulet en sauce légèrement relevée.
IDENTITÉ DU VIN :
Habsiger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6440
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN HABSIGER
15, rue Principale
67140 Gertwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 22 46
F: +33 3 88 08 48 92
@: contact.alsace@wanadoo.fr

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Le vin : Habsiger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.