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H. BLIN ET CIE
Tradition

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
120 ha de vignes appartenant à une centaine d'adhérents sont vinifiés par ce groupement de producteurs fondé en 1947. La cuvée Tradition comporte trois fois plus de pinot meunier que de chardonnay; elle est fraîche, vive, équilibrée. Le champagne de tout un repas. Le rosé (15 à 23 €) recueille également une étoile. Il s'agit de la cuvée Tradition colorée par une notable proportion de vin rouge: bouquet de fruits rouges (framboise, cerise) et saveurs vineuses après une attaque franche. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
H. blin et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

H. BLIN
5, rue de Verdun
51700 Vincelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 20 04
F: +33 3 26 58 29 67
@: contact@champagne-blin.com

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Le vin : H. blin et cie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.