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GYÉJACQUOT FRÈRES
Extra-brut Prestige

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux frères ont planté en 1970 les premières vignes et lancé leur champagne cinq ans plus tard. Aujourd'hui, ce sont toujours deux frères, Frédéric et Cyril Gyéjacquot, qui gèrent cette jeune structure familiale et son vignoble de 9,8 ha implanté dans l'Aube, au coeur de la Côte des Bar.

Le chardonnay (70 %) se marie au pinot noir dans cette cuvée qui s'ouvre sur de fraîches senteurs florales (acacia, aubépine) et fruitées (ananas, citron). La bouche est franche, légèrement acidulée et longue. Parfait pour un apéritif dînatoire.
IDENTITÉ DU VIN :
Gyéjacquot frères
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL GYÉJACQUOT
4, chem. de l'Huilerie
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 56 07
F: +33 3 25 38 79 97
@: gyejacquot@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gyéjacquot frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de saint-jacques
COMMENTAIRE
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