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GUY THIBAUT
100% pinot noir • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit-fils de Guy Thibaut, créateur de la marque en 1955, Christophe Leriche exploite depuis 1998 un petit vignoble de 2 ha bien situé au coeur des grands crus de pinot noir de la Montagne de Reims.

Un blanc de noirs - du pinot noir évidemment. Les vins de réserve (un tiers) ont été élevés en fût pendant un an. Ce passage sous bois se traduit moins par des notes empyreumatiques que par une certaine maturité. La robe est d'un or prononcé, le nez se partage entre la pêche et les fruits rouges, et la bouche se montre charnue et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy thibaut
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE LERICHE
12, rue de Beaumont
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 08 41 30
F: 03 26 49 42 16
@: info@champagne-thibaut-guy.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy thibaut, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : noix de saint-jacques gratinées
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.