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GUY SAGET
Les Genièvres 2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une grande salle de réception, placée au cœur des caves, permet à la maison de négoce Guy Saget d'accueillir banquets et séminaires dans un cadre vinicole original. Ce pouilly-fumé vous entraîne, lui, dans un riche univers olfactif. Une farandole de senteurs se succèdent: fruits exotiques, agrumes, pêche, buis, fenouil. L'attaque charnue annonce un palais gras aux arômes complexes, ample et dense, qui offre une superbe finale sur la mangue et le citron confit. De la soie! Fraîche et fruitée, la cuvée Les Logères 2008 obtient une étoile. Quant au pouilly-sur-loire 2008 (5 à 8 €) aux arômes expressifs, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy saget
GARDE :
-
PRODUCTION :
40800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BALLAND-CHAPUIS
BP26
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 57 75
F: +33 3 86 39 08 30
@: accueil@sagetlaperriere.com

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Le vin : Guy saget, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.