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GUY ROBIN
Vaudésir Vieilles Vignes 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elle apprend vite et bien, Marie-Ange Robin. Revenue, en 2007, au sein de la propriété familiale chère à Denise et à Guy Robin, ses parents, elle cumule les distinctions. Une étoile, l'an dernier, pour son grand cru Valmur Vieilles Vignes 2008. Deux étoiles et un coup de coeur, cette année, avec son grand cru Vaudésir 2009. Un vin en tous points remarquable dans sa robe jaune paille à reflets argentés. Le nez complexe s'épanouit autour des agrumes avec une dominante citronnée. La bouche est à la fois puissante et élégante, accompagnée d'une touche boisée qui ne nuit pas à la fraîcheur. Rondeur et minéralité assurent l'équilibre de cette cuvée bien structurée, à la très belle persistance aromatique. Du grand art! Un foie gras poêlé se mariera parfaitement avec cette bouteille, à condition d'être patient (quatre à six ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Guy robin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. GUY ROBIN
13, rue Berthelot
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 12 63
F: +33 3 86 42 49 57
@: contact@domaineguyrobin.com

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