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GUY MICHEL
Tradition Cuvée Saveur d'automne 1989

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Guy Michel est installée depuis 1847 à Pierry, au sud d’Épernay. Guy Michel a repris l’exploitation en 1970. Ce n’est pas la première fois qu’il présente un vieux millésime. Celui-ci assemble les trois cépages champenois (60 % de noirs, dont 50 % de meunier et 40 % de chardonnay). Le millésime 1989 est bien coté, mais cette cuvée or ambré accuse son âge, notamment au nez. Après une attaque souple, la bouche dévoile des arômes évolués: fruits compotés, miel, note beurrée. Une bouteille rare à réserver aux amateurs de vieux champagnes et à boire rapidement. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY MICHEL
54, rue Léon-Bourgeois
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 54 03 17
F: 03 26 58 15 84

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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