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GUY MERSIOL ET FILS
Sélection de grains nobles 2007

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Guy Mersiol a été rejoint en 2000 par son fils, Stéphane, qui a engagé en 2006 la conversion au bio des 12 ha de vignes familiales. Ce 2007 ne bénéficie donc pas du logo, mais les trois étoiles du Guide seront pour lui une belle enseigne. Ce pinot gris a tiré d’un terroir granitique et du soleil d’un bel automne une robe d’un jaune d’or profond et un nez qui captive par l’intensité et la richesse de ses arômes: on y hume des fruits jaunes confits, des fruits secs (figue) et de la cire d’abeille. Tout aussi complexe, la bouche impressionne par son opulence, son équilibre et sa longueur. Un liquoreux qui se suffit à lui-même, mais qu’un dégustateur imagine avec un foie gras et son chutney de figues. (Sucres résiduels: 110 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy mersiol et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

MERSIOL
13, rte du Vin
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 43
F: +33 3 88 92 48 73
@: info@domaine-mersiol.fr

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Le vin : Guy mersiol et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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