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GUY MÉA

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Louvois, village situé sur le flanc sud de la Montagne de Reims, la famille Méa produit du champagne depuis plus de cinquante ans. Son rosé marie la récolte 2007 avec les deux vendanges précédentes, et assemble 63 % de pinot noir, 25 % de chardonnay et 12 % de vin rouge de Bouzy. Il en résulte une robe cuivrée, d'où s'échappe une bulle tout en légèreté. La suite apparaît plus virile: le nez mêle les épices (girofle, muscade) au tabac blond, arômes qui se prolongent dans une bouche puissante. Un champagne à son apogée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy méa
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY MÉA
8, allée des Dames de France
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 03 42
F: 03 26 57 66 44
@: champagne.guy.mea@wanadoo.fr

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Le vin : Guy méa, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.