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GUY LARMANDIER
Blanc de blancs Cramant • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des branches de la famille Larmandier dans la Côte des Blancs. Les enfants de Guy et Colette, Marie-Hélène et François, sont aux commandes du domaine, dont le siège est au centre de Vertus, face à l'église du XIes. Ils cultivent un vignoble de 9 ha implanté à Vertus (1er cru), à Chouilly et à Cramant (grand cru). Provenant de ce village, les raisins de chardonnay ont donné un vin or pâle, au nez expressif de fruits mûrs, voire confits, nuancés de touches iodées. Le palais ample, parfaitement équilibré par la fraîcheur, s'épanouit sur des notes gourmandes de fruits exotiques et d'épices. Signature des grands terroirs, la persistance est remarquable. Parfait pour l'apéritif ou des fruits de mer. Le blanc de blancs grand cru Cuvée perlée (7 950 b.) reçoit une étoile pour sa palette aromatique complexe et pour sa finesse en bouche. Il livre des notes de fleurs blanches, d'amande fraîche, de menthol et de pierre à fusil que l'on retrouve au palais dans une matière vive et longue. Bel accord avec des crustacés et des poissons blancs grillés ou à la crème. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy larmandier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY LARMANDIER
30, rue du Gal-Koenig
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 12 41
F: +33 3 26 52 19 38
@: guy.larmandier@wanadoo.fr

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Le vin : Guy larmandier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.