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GUY LARMANDIER
• 1er cru

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La marque Guy Larmandier a été lancée par l'époux de Colette Larmandier. Devenue veuve, cette dernière a repris avec ses enfants l'exploitation: 9 ha de vignes dans la Côte des Blancs, à Cramant et à Chouilly (grands crus) ainsi qu'à Cuis et à Vertus (1ers crus). Le chardonnay (80 %) joue le premier rôle dans ce rosé coloré par du pinot noir de Vertus vinifié en rouge. Complexe (fruits rouges, fruits jaunes et fruits exotiques), ample et élégant, ce vin pourrait accompagner une volaille cuisinée aux pêches. Cité, le brut 1er cru (11 à 15 €), est presque un blanc de blancs (à 5 % près). Il est floral, droit, tout en finesse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy larmandier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY LARMANDIER
30, rue du Gal-Koenig
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 12 41
F: +33 3 26 52 19 38
@: guy.larmandier@wanadoo.fr

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Le vin : Guy larmandier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.