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GUY LAMOUREUX
Cuvée spéciale

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les Lamoureux travaillent la vigne depuis plusieurs générations aux Riceys, tout au sud de la Champagne. Créée en 1970, leur marque est aujourd'hui exploitée par Stéphane et Alexandre Lamoureux, qui s'appuient sur un vignoble de 8 ha majoritairement dédié au pinot noir (85 %). Leur Cuvée spéciale en comprend 70 % assemblés à 30 % de chardonnay. Sa bulle vive et généreuse anime une robe couleur paille. Du verre montent des notes délicates de fleurs blanches, puis de fruits frais (mangue, fruits jaunes) et de noisette. Dans une belle harmonie, la bouche à la fois chaleureuse et vive fait preuve d'une bonne longueur. Un champagne à déboucher à l'apéritif, puis à servir sur des saint-jacques – ""au coulis de fruit de la Passion"", suggère un dégustateur. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Guy lamoureux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11050
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY LAMOUREUX
10, rue des Riceys
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 34 39
F: +33 9 70 06 35 95
@: champagneguylamoureux@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy lamoureux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.